48Min. 4 ppl
Matcha-Latte
14 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
14 Min. · 5 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
90 kcalpro Person
Eiweiß 4g
Kohlenhydrate 16g
Fette 2g
Über dieses Gericht
Aufgeschlagenes Matcha, glattgerührt zu einer feinen Paste, dann mit warmer Milch zu einem milden, leicht bitteren Getränk vereint. Ein Café-Klassiker, der die grasige Note des Matcha in etwas Cremiges und Leichttrinkbares verwandelt.
Allergiehinweise
Milchprodukte
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Zutaten
Milchprodukte & Eier
- Milch250 ml
Trockenwaren
- Matcha-Pulver4 g
- Wasserheiß, nicht kochend30 ml
Öle & Saucen
- Honig10 g
Küchenutensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Kochtopf
Zubereitung
1
Das Matchapulver in eine Schüssel sieben, um Klümpchen zu entfernen.
Ca. 2 Minuten
2
Das heiße Wasser hinzugeben und zügig im Zickzack aufschlagen, bis es schaumig ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Ca. 3 Minuten
3
Die Milch in einem Kochtopf erwärmen, bis sie dampft, aber nicht kocht, dann kurz mit einem Schneebesen aufschäumen.
Ca. 4 Minuten
4
Den Honig in die Matcha-Paste einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Ca. 2 Minuten
5
Die warme Milch in eine Tasse gießen, dann die Matcha-Paste darübergießen und vorsichtig verrühren.
Ca. 3 Minuten
