28Min. 4 ppl
Pad Kana Moo Krob (Knuspriges Schweinefleisch mit Chinesischem Brokkoli)
9 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
9 Min. · 5 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
480 kcalpro Person
Eiweiß 26g
Kohlenhydrate 14g
Fette 34g
Über dieses Gericht
Ein fünfminütiges Pfannengericht, das vollständig um Kontrast herum aufgebaut ist, splitterknuspriger Schweinebauch, gerade lange genug geschwenkt, um sich zu erwärmen, gegen chinesischen Brokkoli mit echtem Biss.
Allergiehinweise
Gluten, Soja, Weichtiere
Ernährungsinfos
Fleisch
Bevor du beginnst
Fertig gekauft ist völlig in Ordnung, oder mach es selbst.
- Moo Krob (thailändischer knuspriger Schweinebauch)300 gstarte 44 Minuten vorherSelbst machen
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Chinesischer BrokkoliStängel und Blätter getrennt, in 5 cm große Stücke geschnitten400 g
- Knoblauchzehenfein gehackt4
Fleisch & Geflügel
- Fertiger knuspriger Schweinebauchin mundgerechte Stücke geschnitten300 g
Trockenwaren
- Zucker1 Teelöffel
Gewürze & Würzmittel
- Weißer Pfeffer0,5 Teelöffel
Öle & Saucen
- Austernsauce2 Esslöffel
- Helle Sojasauce1 Esslöffel
- Dunkle Sojasauce1 Teelöffel
- Pflanzenöl2 Esslöffel
Küchenutensilien
- Wok
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Das Pflanzenöl in einem Wok bei hoher Hitze erhitzen und den Knoblauch 1 Minute anbraten, bis er duftet.
Ca. 1 Minute
2
Die Stängel des chinesischen Brokkolis hinzufügen und 2 Minuten braten.
Ca. 2 Minuten
3
Die Blätter des chinesischen Brokkolis, die Austernsauce, die helle Sojasauce, die dunkle Sojasauce, den Zucker und den weißen Pfeffer hinzufügen und 2 Minuten braten, bis sie welk und glänzend sind.
Ca. 2 Minuten
4
Die knusprigen Schweinebauchstücke hinzufügen und 2 Minuten schwenken, bis sie durcherhitzt und mit der Sauce überzogen sind.
Ca. 2 Minuten
5
Auf vier Teller verteilen und sofort servieren.
Ca. 2 Minuten
