101Min. 4 ppl
Shirazi-Salat (Gurke, Tomate und Zwiebel)
18 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
18 Min. · 5 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
95 kcalpro Person
Eiweiß 2g
Kohlenhydrate 8g
Fette 7g
Über dieses Gericht
Ein erfrischender persischer Salat aus fein gewürfelter Gurke, Tomate und Zwiebel, angemacht mit Zitronensaft, Olivenöl und getrockneter Minze. Leicht, knackig und schnell zubereitet, passt er zu fast jedem persischen Reisgericht oder Spieß.
Allergiehinweise
Keine
Ernährungsinfos
Vegan
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Gurkefein gewürfelt300 g
- Tomatenfein gewürfelt, überschüssige Kerne entfernt300 g
- Rote Zwiebelfein gewürfelt60 g
Gewürze & Würzmittel
- Getrocknete Minze1 TL
- Feines Meersalznach Geschmack
- Schwarzer Pfeffernach Geschmack
Öle & Saucen
- Zitronensaft30 ml
- Natives Olivenöl extra15 ml
Küchenutensilien
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Rührschüssel
Zubereitung
1
Die Gurke in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden.
Ca. 5 Minuten
2
Die Tomaten in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden und überschüssige Kerne entfernen.
Ca. 5 Minuten
3
Die rote Zwiebel fein würfeln.
Ca. 3 Minuten
4
Gurke, Tomaten und Zwiebel in einer Rührschüssel vermengen.
Ca. 2 Minuten
5
Zitronensaft, Olivenöl, getrocknete Minze, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen, dann über das Gemüse gießen und gut vermengen.
Ca. 3 Minuten
