13Min. 4 ppl
Taiyaki
28 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
28 Min. · 6 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
240 kcalpro Person
Eiweiß 6g
Kohlenhydrate 46g
Fette 4g
Über dieses Gericht
Ein knuspriger, fischförmiger Kuchen mit dünner goldener Hülle und einem warmen Kern aus süßer roter Bohnenpaste, gebacken in einer Klappform über direkter Hitze. An japanischen Straßenständen beliebt, genau weil er so viel Spaß beim Essen macht.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten, Eier
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Zutaten
Milchprodukte & Eier
- Eier1
- Milch180 ml
Konserven & Gläser
- Fertige rote Bohnenpaste200 g
Trockenwaren
- Weizenmehl150 g
- Feiner Zucker40 g
- Backpulver5 g
Öle & Saucen
- Pflanzenölzum Einfetten10 ml
Küchenutensilien
- Rührschüssel
- Taiyaki-Pfanne
- Kuchengitter
Zubereitung
1
Das Mehl, den Zucker und das Backpulver in einer Rührschüssel verquirlen.
Ca. 3 Minuten
2
Das Ei und die Milch einrühren, bis ein glatter, gießfähiger Teig entsteht.
Ca. 4 Minuten
3
Eine Taiyaki-Pfanne leicht einölen und auf mittlerer Hitze auf den Herd stellen.
Ca. 2 Minuten
4
Teig löffelweise in eine Seite jeder Fischform geben, einen Löffel rote Bohnenpaste hinzufügen, dann mit weiterem Teig bedecken und die Form schließen.
Ca. 10 Minuten
5
3 Minuten auf jeder Seite backen, dabei die Form wenden, bis sie tief golden und knusprig ist.
Ca. 6 Minuten
6
Die Taiyaki herausnehmen und kurz auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, dann warm servieren.
Ca. 3 Minuten
