33Min. 4 ppl
Vegetarisches Pilz-Cheesesteak
27 Minuten
4 Personen
Einfach≤30 Min. & ≤6 Schritte
27 Min. · 6 Schritte
Einfach: ≤30 Min. und ≤6 Schritte
420 kcalpro Person
Eiweiß 18g
Kohlenhydrate 42g
Fette 20g
Über dieses Gericht
Dünn geschnittene Portobello-Pilze, gegrillt mit süßen Paprika und Zwiebel und unter Provolone geschmolzen in einem aufgeschnittenen Brötchen - eine vegetarische Neuauflage des Klassikers aus Philadelphia.
Allergiehinweise
Milchprodukte, Gluten
Ernährungsinfos
Vegetarisch
Zutaten
Frisches Obst & Gemüse
- Portobello-Pilzedünn geschnitten500 g
- Zwiebeldünn geschnitten1
- Grüne Paprikadünn geschnitten1
Milchprodukte & Eier
- Provolone-KäseScheiben8
Trockenwaren
- Hoagie-Brötchen (Sub-Sandwich-Brötchen)aufgeschnitten4
Gewürze & Würzmittel
- Salz1 TL
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffernach Geschmack
Öle & Saucen
- Pflanzenöl2 EL
Küchenutensilien
- Grillpfanne
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
Zubereitung
1
Die Pilze, die Zwiebel und die grüne Paprika dünn schneiden.
Ca. 10 Minuten
2
Das Pflanzenöl in einer Grillpfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die Zwiebel und die grüne Paprika 6 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Ca. 6 Minuten
3
Die geschnittenen Pilze zugeben und 6 Minuten unter gelegentlichem Rühren anbraten, bis sie ihre Flüssigkeit abgeben und diese verdunstet.
Ca. 6 Minuten
4
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles vermengen.
Ca. 1 Minute
5
In vier Häufchen aufteilen, den Provolone darüberlegen und 2 Minuten schmelzen lassen.
Ca. 2 Minuten
6
Jedes geschmolzene Häufchen in ein aufgeschnittenes Hoagie-Brötchen füllen und servieren.
Ca. 2 Minuten
