22min 4 ppl
Bollo de langosta
20 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
20 min · 5 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
420 kcalpor persona
Proteínas 24g
Carbohidratos 26g
Grasas 24g
Sobre este plato
Carne de langosta cocida y enfriada, mezclada ligeramente con mayonesa, apio y limón y amontonada en un panecillo abierto, untado con mantequilla y tostado - el sabor esencial de un verano de Nueva Inglaterra.
Alergias
Lácteos, Gluten, Huevos, Apio, Crustáceos
Dietas
Pescetariano
Ingredientes
Productos frescos
- ramas de apiofinamente picado1
- Zumo de limón1 cda
- Cebollinofinamente picado1 cda
Pescado y marisco
- Carne de langostacocida y desmenuzada, fría400 g
Lácteos y huevos
- Mantequilla sin salablandada40 g
Productos secos
- Panecillos para perrito calienteabierto por arriba4
Especias y condimentos
- Sal0,25 cdta
- Pimienta negra recién molidaal gusto
Aceites y salsas
- Mayonesa60 g
Utensilios
- Bol para mezclar
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Método
1
Corta groseramente la carne de langosta cocida y fría en trozos del tamaño de un bocado.
Aprox. 6 minutos
2
Mezcla suavemente la langosta con la mayonesa, el apio picado, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un bol, procurando no deshacer demasiado la carne.
Aprox. 4 minutos
3
Unta con mantequilla los lados exteriores de los panecillos abiertos.
Aprox. 2 minutos
4
Tuesta los panecillos untados con mantequilla en una sartén a fuego medio durante 2 minutos por lado hasta que estén dorados.
Aprox. 4 minutos
5
Reparte generosamente la mezcla de langosta en los panecillos tostados y esparce cebollino para servir.
Aprox. 4 minutos
