34min 4 ppl
Relleno de Pan con Hierbas
60 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos
60 min · 6 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
280 kcalpor persona
Proteínas 7g
Carbohidratos 32g
Grasas 13g
Sobre este plato
Pan en cubos mezclado con cebolla y apio ablandados y hierbas frescas, ligado con caldo de verduras y huevo, luego horneado hasta que esté dorado y crujiente por encima.
Alergias
Lácteos, Gluten, Huevos, Apio
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Productos frescos
- Cebollapicada1
- ramas de apioen cubos3 tallos
- tomillo frescohojas deshojadas4 ramitas
- Perejil de hoja planapicado15 g
Lácteos y huevos
- Mantequilla sin sal100 g
- Huevos2
Productos secos
- Pan blancocortado en cubos y secado500 g
Especias y condimentos
- Sal1 cdta
- Pimienta negra recién molidaal gusto
Aceites y salsas
- Caldo de verduras350 ml
Utensilios
- Bandeja de horno
- Bol para mezclar
- Sartén
- Fuente para Horno
Método
1
Extender los cubos de pan sobre una bandeja de horno y secarlos en un horno a baja temperatura, luego pasarlos a un bol grande.
Aprox. 12 minutos
2
Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocinar la cebolla y el apio hasta que estén blandos.
Aprox. 8 minutos
3
Incorporar la cebolla y el apio ablandados, las hojas de tomillo y el perejil a los cubos de pan secos.
Aprox. 3 minutos
4
Batir juntos el caldo de verduras y los huevos, luego verter sobre la mezcla de pan y mezclar hasta que quede uniformemente humedecida.
Aprox. 4 minutos
5
Sazonar con sal y pimienta, luego pasar a una fuente para horno.
Aprox. 3 minutos
6
Hornear a 180°C hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Aprox. 30 minutos
