44min 4 ppl
Brownies de chocolate fundente
49 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos
49 min · 6 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
340 kcalpor persona
Proteínas 5g
Carbohidratos 38g
Grasas 19g
Sobre este plato
Brownies densos de superficie brillante, cargados de chocolate negro fundido y nueces tostadas: fundentes en el centro, agrietados por encima.
Alergias
Lácteos, Gluten, Huevos, Frutos secos
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Lácteos y huevos
- Mantequilla sin Sal170 g
- Huevos3
Productos secos
- Chocolate negropicadas200 g
- Azúcar granulado250 g
- Harina común100 g
- Cacao en polvo30 g
- nuecespicadas en trozos grandes100 g
Especias y condimentos
- Extracto de vainilla1 cdta
- Sal0,25 cdta
Utensilios
- Bol resistente al calor
- Cazo
- Batidor de varillas
- Fuente para Horno
Método
1
Derrite el chocolate negro y la mantequilla juntos en un bol resistente al calor colocado sobre un cazo de agua a fuego lento, removiendo hasta que quede liso.
Aprox. 8 minutos
2
Bate el azúcar granulado en la mezcla de chocolate derretido hasta que se incorpore.
Aprox. 3 minutos
3
Incorpora los huevos uno a uno batiendo, luego añade el extracto de vainilla.
Aprox. 4 minutos
4
Incorpora la harina, el cacao en polvo y la sal hasta que estén apenas mezclados, luego incorpora las nueces picadas.
Aprox. 4 minutos
5
Vierte la masa en una fuente para horno forrada y alisa la superficie.
Aprox. 2 minutos
6
Hornea a 175 °C hasta que un palillo insertado salga con algunas migas húmedas, luego deja enfriar por completo en el molde antes de cortar.
Aprox. 28 minutos
