32min 4 ppl
Ensalada Wedge
19 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
19 min · 5 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
410 kcalpor persona
Proteínas 14g
Carbohidratos 8g
Grasas 36g
Sobre este plato
Una cuña fría de lechuga iceberg bañada en un aderezo espeso de queso azul y salpicada de panceta crujiente y tomate - la sencillez de un asador en un plato.
Alergias
Lácteos, Huevos
Dietas
Con carne
Ingredientes
Productos frescos
- lechuga icebergcortada en cuartos1
- Tomatesen dados2
- Cebollinopicado finamente2 cda
Carne y aves
- Bacon ahumadoen dados120 g
Lácteos y huevos
- suero de leche120 ml
- queso azuldesmenuzado, dividido80 g
Aceites y salsas
- Mayonesa60 g
Utensilios
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
- Bol para mezclar
- Batidor de varillas
Método
1
Cocina la panceta en dados en una sartén a fuego medio durante 7 minutos hasta que esté crujiente, luego escúrrela sobre papel de cocina.
Aprox. 7 minutos
2
Bate el suero de leche y la mayonesa con dos tercios del queso azul desmenuzado hasta que quede casi suave.
Aprox. 4 minutos
3
Corta la lechuga iceberg en cuatro cuñas y coloca una en cada plato.
Aprox. 3 minutos
4
Baña generosamente cada cuña con el aderezo de queso azul.
Aprox. 2 minutos
5
Esparce por encima la panceta crujiente, el tomate en dados, el resto del queso azul y el cebollino para servir.
Aprox. 3 minutos
