51min 4 ppl
Burrito de Desayuno
36 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos
36 min · 6 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
620 kcalpor persona
Proteínas 28g
Carbohidratos 44g
Grasas 36g
Sobre este plato
Huevos revueltos suaves, bacon crujiente, queso derretido y patatas rissolé doradas se enrollan en una tortilla de trigo caliente para un desayuno tex-mex contundente y fácil de llevar.
Alergias
Lácteos, Gluten, Huevos
Dietas
Con carne
Ingredientes
Carne y aves
- Bacon ahumadopicado200 g
Lácteos y huevos
- Huevosbatido8
- Mantequilla sin sal20 g
- Queso Cheddarrallado120 g
Conservas y botes
- salsa roja comprada (picante medio)para servir100 g
Productos secos
- hash browns congelados (tortitas de patata rallada)cortado en dados300 g
- Tortillas de harina de trigogrande4
Especias y condimentos
- Salal gusto
- Pimienta negraal gusto
Aceites y salsas
- aceite vegetal20 ml
Utensilios
- Sartén grande
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Método
1
Fría el bacon en una sartén grande a fuego medio durante 6 minutos hasta que esté crujiente, luego páselo a un plato forrado con papel de cocina.
Aprox. 7 minutos
2
Caliente el aceite vegetal en la misma sartén y cocine las patatas rissolé durante 8 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y crujientes.
Aprox. 9 minutos
3
Derrita la mantequilla en otra sartén a fuego medio-bajo y revuelva suavemente los huevos batidos durante 4 minutos hasta que estén justo cuajados, sazonando con sal y pimienta negra.
Aprox. 5 minutos
4
Caliente las tortillas de trigo 20 segundos por cada lado.
Aprox. 4 minutos
5
Coloque cada tortilla plana y rellénela con los huevos revueltos, el bacon, las patatas rissolé y el cheddar.
Aprox. 6 minutos
6
Doble los lados y enrolle firmemente cada tortilla en un burrito, luego sirva con la salsa.
Aprox. 5 minutos
