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Chirashizushi

Chirashizushi

Japonesa
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30 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos

30 min · 7 pasos

Medio: 31–60 min o 7–12 pasos

400 kcalpor persona
Proteínas 24g
Carbohidratos 52g
Grasas 10g

Sobre este plato

Pescado de calidad sashimi y una fina tortilla dispuestos sobre un amplio bol de arroz sazonado en lugar de enrollados en algo. El sushi más fácil de preparar en casa, porque toda la habilidad está en la disposición en lugar de en el enrollado.

Alergias

Huevos, Pescado, Crustáceos

Dietas

Pescetariano

Antes de empezar

Comprado hecho vale, o hazlo tú mismo.

Ingredientes

Productos frescos

  • Pepinocortado en láminas finas1

Pescado y marisco

  • Filete de salmón calidad sushipreviamente congelado, cortado en láminas finas150 g
  • Lomo de atún calidad sushipreviamente congelado, cortado en láminas finas150 g
  • Langostinos Crudoscocidos, pelados y cortados por la mitad8

Lácteos y huevos

  • Huevosbatidos y cocinados en una tortilla fina, cortada en tiras3

Conservas y botes

  • Jengibre encurtido30 g

Productos secos

  • Arroz para sushi ya preparado700 g
  • Copos de nori5 g

Aceites y salsas

  • Aceite Vegetal5 ml

Utensilios

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Sartén grande

Método

1

Bate los huevos y cocínalos en una sartén ligeramente engrasada en una tortilla fina, luego deja enfriar y corta en tiras finas.

Aprox. 6 minutos
2

Corta el salmón y el atún en láminas finas, usando filetes que hayan sido previamente congelados a menos 20°C durante al menos 24 horas por seguridad alimentaria.

Aprox. 6 minutos
3

Corta por la mitad los langostinos cocidos y corta el pepino en láminas finas.

Aprox. 4 minutos
4

Extiende el arroz para sushi en un bol ancho y poco profundo o en una fuente.

Aprox. 3 minutos
5

Dispón el salmón, el atún, los langostinos y el pepino de forma decorativa sobre el arroz.

Aprox. 5 minutos
6

Esparce las tiras de tortilla y los copos de nori por encima.

Aprox. 3 minutos
7

Termina con un poco de jengibre encurtido esparcido y sirve a temperatura ambiente.

Aprox. 3 minutos

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