13min 4 ppl
Edamame con Sal Marina
15 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
15 min · 5 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
120 kcalpor persona
Proteínas 11g
Carbohidratos 9g
Grasas 5g
Sobre este plato
Vainas de soja verde brillante, hervidas hasta quedar tiernas y terminadas con una generosa cantidad de sal en escamas. El aperitivo de izakaya más sencillo que existe, se come directamente de la vaina.
Alergias
Ninguna
Dietas
Vegano
Ingredientes
Productos frescos
- Edamame con vainafrescas o congeladas400 g
Productos secos
- Aguapara hervir1,5 l
Especias y condimentos
- Sal de mar en escamasrepartida entre el agua de cocción y el toque final12 g
Utensilios
- Cazo
- Colador
Método
1
Lleva una cazuela grande de agua a ebullición fuerte.
Aprox. 5 minutos
2
Añade la mitad de la sal en escamas al agua hirviendo.
Aprox. 2 minutos
3
Añade las vainas de edamame y hierve durante 4 minutos hasta que estén verde brillante y tiernas.
Aprox. 4 minutos
4
Escurre el edamame en un colador y sacude para eliminar el exceso de agua.
Aprox. 2 minutos
5
Vierte el edamame caliente en un bol para servir y mézclalo con el resto de la sal en escamas antes de servir.
Aprox. 2 minutos
