42min 4 ppl
Ensalada de Col
17 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
17 min · 4 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
140 kcalpor persona
Proteínas 2g
Carbohidratos 11g
Grasas 10g
Sobre este plato
Repollo y zanahoria rallados y crujientes, mezclados en un aliño de mayonesa con un toque de vinagre de sidra y mostaza - la clásica guarnición de barbacoa, mejor tras un breve reposo en frío.
Alergias
Huevos, Mostaza
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Productos frescos
- Repollofinamente rallado500 g
- Zanahoriasralladas2
Productos secos
- Azúcar granulado1 cdta
Especias y condimentos
- sal kosher0,5 cdta
- Pimienta negra0,25 cdta
Aceites y salsas
- Mayonesa5 cda
- vinagre de sidra de manzana1 cda
- Mostaza de Dijon1 cdta
Utensilios
- Bol para mezclar
- Bol pequeño
- Rallador de caja
Método
1
Mezcla el repollo y las zanahorias en un bol grande.
Aprox. 6 minutos
2
Bate la mayonesa, el vinagre de sidra, la mostaza de Dijon, el azúcar, la sal y la pimienta en un bol pequeño para preparar el aliño.
Aprox. 4 minutos
3
Vierte el aliño sobre el repollo y las zanahorias y mezcla hasta que quede uniformemente cubierto.
Aprox. 4 minutos
4
Enfría durante 30 minutos antes de servir para que se asienten los sabores.
Aprox. 3 minutos
