18min 4 ppl
Ensalada de Wakame
11 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
11 min · 4 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
60 kcalpor persona
Proteínas 2g
Carbohidratos 8g
Grasas 2g
Sobre este plato
Alga wakame rehidratada aliñada con un aderezo sabroso de soja, vinagre de arroz y sésamo. Una guarnición fría de cinco minutos con una textura sedosa y ligeramente elástica muy característica.
Alergias
Gluten, Soja, Sésamo
Dietas
Vegano
Ingredientes
Productos secos
- Alga wakame seca20 g
- azúcar extrafino10 g
Especias y condimentos
- Semillas de sésamo tostadas5 g
Aceites y salsas
- Vinagre de arroz30 ml
- Salsa de Soja15 ml
- Aceite de Sésamo10 ml
Utensilios
- Bol para mezclar
Método
1
Remoja el alga wakame seca en un bol grande de agua fría durante 10 minutos hasta que se ablande.
Aprox. 3 minutos
2
Escurre bien el wakame y exprime el exceso de agua.
Aprox. 3 minutos
3
Bate juntos el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el azúcar extrafino para preparar el aliño.
Aprox. 3 minutos
4
Mezcla el wakame con el aliño y espolvorea con semillas de sésamo tostadas antes de servir bien frío.
Aprox. 2 minutos
