13min 4 ppl
Ice Kacang
20 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
20 min · 6 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
180 kcalpor persona
Proteínas 3g
Carbohidratos 35g
Grasas 3g
Sobre este plato
Una montaña de hielo finamente picado bañada en almíbar de rosas y leche evaporada sobre una pasta dulce de judías rojas, con cacahuetes triturados esparcidos por encima.
Alergias
Lácteos, Cacahuetes
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Lácteos y huevos
- Leche evaporada100 ml
Conservas y botes
- Pasta de judías rojas ya preparada120 g
Productos secos
- Cubitos de hielo600 g
- Cacahuetes tostadostrituradas40 g
Aceites y salsas
- Jarabe de rosas80 ml
Utensilios
- Procesador de alimentos
Método
1
Rallar o triturar los cubitos de hielo hasta obtener una nieve fina y esponjosa con una máquina de hielo picado o un procesador de alimentos.
Aprox. 6 minutos
2
Compactar el hielo picado firmemente en cuatro boles de servicio, formando un montículo.
Aprox. 4 minutos
3
Repartir la pasta de judías rojas sobre la parte superior de cada montículo de hielo.
Aprox. 3 minutos
4
Rociar el almíbar de rosas de manera uniforme sobre el hielo de cada bol.
Aprox. 2 minutos
5
Verter la leche evaporada por encima para que se filtre a través del hielo.
Aprox. 2 minutos
6
Esparcir por encima los cacahuetes tostados triturados y servir de inmediato con una cuchara.
Aprox. 3 minutos
