27min 4 ppl
Kai Lan con Salsa de Ostras
13 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
13 min · 6 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
110 kcalpor persona
Proteínas 3g
Carbohidratos 10g
Grasas 6g
Sobre este plato
Brócoli chino escaldado hasta quedar tierno pero crujiente, bien escurrido y terminado con una cálida salsa de ostras al ajo, una sencilla guarnición de todo puesto zi char.
Alergias
Gluten, Soja, Sésamo, Moluscos
Dietas
Pescetariano
Ingredientes
Productos frescos
- Brócoli chinorecortadas400 g
- Dientes de ajocortado en láminas finas3
Productos secos
- Azúcar0,5 cdta
Aceites y salsas
- aceite vegetal2 cda
- Salsa de ostras3 cda
- Aceite de Sésamo1 cdta
Utensilios
- Cazuela grande
- Cazo pequeño
- Colador
Método
1
Lleva a ebullición una cazuela grande de agua con sal.
Aprox. 4 minutos
2
Escalda el brócoli chino durante dos minutos hasta que esté tierno y crujiente y de un verde brillante.
Aprox. 2 minutos
3
Escurre bien en un colador y coloca en una fuente para servir.
Aprox. 3 minutos
4
Calienta el aceite vegetal en un cazo pequeño y sofríe el ajo durante un minuto hasta que esté fragante pero sin dorarse.
Aprox. 1 minuto
5
Incorpora la salsa de ostras, el azúcar y dos cucharadas de agua, cociendo a fuego lento un minuto hasta que espese ligeramente.
Aprox. 1 minuto
6
Rocía las verduras con la salsa de ostras al ajo y el aceite de sésamo, luego sirve inmediatamente.
Aprox. 2 minutos
