30min 4 ppl
Imagawayaki
28 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
28 min · 6 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
250 kcalpor persona
Proteínas 6g
Carbohidratos 48g
Grasas 5g
Sobre este plato
Un pastel redondo a la plancha de masa suave de panqueque con un centro oculto de pasta de judías rojas dulce, cocinado en un molde articulado para que ambos lados se doren uniformemente. Un clásico de los puestos de feria, vendido caliente y comido al instante.
Alergias
Lácteos, Gluten, Huevos
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Lácteos y huevos
- Huevos1
- Leche200 ml
Conservas y botes
- Pasta de judías rojas ya preparada240 g
Productos secos
- Harina Normal180 g
- azúcar extrafino60 g
- Levadura Química6 g
Aceites y salsas
- aceite vegetalpara engrasar10 ml
Utensilios
- Bol para mezclar
- Molde para imagawayaki
- Rejilla
Método
1
Bate la harina, el azúcar y la levadura en polvo en un bol.
Aprox. 3 minutos
2
Incorpora el huevo y la leche batiendo hasta obtener una masa lisa.
Aprox. 4 minutos
3
Engrasa ligeramente el molde para imagawayaki y colócalo a fuego medio.
Aprox. 2 minutos
4
Vierte una cucharada de masa en la base de cada molde, añade una cucharada de pasta de judías rojas, luego cubre con más masa y cierra el molde.
Aprox. 10 minutos
5
Cocina 3 minutos por cada lado, dando la vuelta al molde, hasta que esté dorado y bien cocido.
Aprox. 6 minutos
6
Retira y deja enfriar brevemente sobre una rejilla antes de servir caliente.
Aprox. 3 minutos
