33min 4 ppl
Jalapeños Rellenos
45 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos
45 min · 6 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
210 kcalpor persona
Proteínas 8g
Carbohidratos 9g
Grasas 16g
Sobre este plato
Jalapeños partidos por la mitad y rellenos de una mezcla ahumada de queso crema y cheddar, cubiertos de panko crujiente y horneados hasta dorar - una versión más suave y al horno del clásico frito de bar.
Alergias
Lácteos, Gluten
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Productos frescos
- Chiles jalapeñospartidos por la mitad a lo largo y sin semillas12
Lácteos y huevos
- Queso cremaablandado170 g
- Queso Cheddarrallado80 g
- queso parmesanorallado30 g
Productos secos
- pan rallado panko60 g
Especias y condimentos
- ajo en polvo0,5 cdta
- pimentón ahumado0,5 cdta
Aceites y salsas
- aceite de oliva1 cda
Utensilios
- Bandeja de horno
- Bol para mezclar
- Bol pequeño
- Papel de horno
Método
1
Precalentar el horno a 200 °C y forrar una bandeja de horno con papel de horno.
Aprox. 3 minutos
2
Batir el queso crema, el cheddar, el ajo en polvo y el pimentón ahumado en un bol hasta que quede una mezcla lisa.
Aprox. 5 minutos
3
Rellenar las mitades de jalapeño con la mezcla de queso, formando un pequeño montículo.
Aprox. 8 minutos
4
Mezclar el panko y el parmesano con el aceite de oliva en un bol pequeño, luego presionar un poco de la mezcla sobre cada mitad rellena.
Aprox. 6 minutos
5
Hornear durante 18 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y la cobertura dorada.
Aprox. 18 minutos
6
Dejar enfriar 5 minutos antes de servir, ya que el relleno está muy caliente recién salido del horno.
Aprox. 5 minutos
