37min 4 ppl
Maggi Goreng
37 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos
37 min · 9 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
476 kcalpor persona
Proteínas 24g
Carbohidratos 50g
Grasas 20g
Sobre este plato
Un favorito de los puestos mamak: fideos instantáneos Maggi salteados fuerte y rápido en el wok con pollo en láminas, huevo y tomate en una salsa brillante de ketchup y salsa de soja dulce, terminado con un puñado de cebollino.
Alergias
Gluten, Huevos, Soja
Dietas
Con carne
Ingredientes
Productos frescos
- Brotes de soja100 g
- Cebollino chinopicado15 g
- Tomatespicado1
- Dientes de Ajopicados2
- Limas1
Carne y aves
- Muslos de Pollosin hueso, cortados en láminas finas150 g
Lácteos y huevos
- Huevos2
Productos secos
- Fideos de huevofideos instantáneos estilo Maggi300 g
Aceites y salsas
- ketchup30 ml
- Salsa de soja oscura dulce (kecap manis)20 ml
- Aceite de chile15 ml
- Aceite Vegetal30 ml
Utensilios
- Wok
- Termómetro de cocina
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Método
1
Cocina los fideos instantáneos según las instrucciones del paquete hasta que estén apenas tiernos, luego escúrrelos y resérvalos.
Aprox. 5 minutos
2
Corta el pollo en láminas finas.
Aprox. 5 minutos
3
Calienta el aceite vegetal en un wok y saltea el ajo hasta que esté fragante.
Aprox. 3 minutos
4
Añade el pollo en láminas y saltea durante 5 minutos hasta que esté bien cocido.
Aprox. 5 minutos
5
Inserta un termómetro de cocina en un trozo de pollo; debe marcar al menos 74 grados Celsius antes de continuar.
Aprox. 3 minutos
6
Aparta el pollo hacia un lado, casca los huevos y revuélvelos brevemente.
Aprox. 4 minutos
7
Añade los fideos, el ketchup, la salsa de soja oscura dulce y el aceite de chile, y mezcla bien para cubrirlos.
Aprox. 6 minutos
8
Añade el tomate y los brotes de soja y saltea 2 minutos hasta que se ablanden ligeramente, luego espolvorea con cebollino.
Aprox. 3 minutos
9
Sirve de inmediato con gajos de lima.
Aprox. 3 minutos
