29min 4 ppl
Manju
47 minutos
4 personas
Medio31–60 min o 7–12 pasos
47 min · 6 pasos
Medio: 31–60 min o 7–12 pasos
230 kcalpor persona
Proteínas 5g
Carbohidratos 48g
Grasas 2g
Sobre este plato
Un panecillo al vapor suave con una fina envoltura de harina de trigo, generosamente relleno de pasta de judías rojas dulce y esponjado con levadura en polvo en lugar de levadura de panadería. Más rápido de preparar que sus primos con levadura, y igual de satisfactorio.
Alergias
Gluten
Dietas
Vegano
Ingredientes
Conservas y botes
- Pasta de judías rojas ya preparada240 g
Productos secos
- Harina Normal200 g
- azúcar extrafino60 g
- Levadura Química6 g
- Agua90 ml
Aceites y salsas
- aceite vegetal15 ml
Utensilios
- Bol para mezclar
- Cesta de vapor
- Cazo
Método
1
Mezcla la harina, el azúcar y la levadura en polvo en un bol.
Aprox. 3 minutos
2
Incorpora el agua y el aceite vegetal y une hasta formar una masa lisa y suave, amasando brevemente.
Aprox. 6 minutos
3
Tapa y deja reposar la masa 10 minutos, luego divide en 8 porciones.
Aprox. 3 minutos
4
Aplana cada porción en un disco, envuelve alrededor de una porción de pasta de judías rojas y pellizca firmemente para sellar.
Aprox. 14 minutos
5
Coloca cada panecillo con la unión hacia abajo sobre un pequeño cuadrado de papel de hornear y colócalos en una cesta de vapor, bien separados.
Aprox. 6 minutos
6
Cocina al vapor sobre agua hirviendo durante 15 minutos hasta que los panecillos estén hinchados y elásticos al tacto.
Aprox. 15 minutos
