35min 4 ppl
Pad Kana Moo Krob (Cerdo Crujiente con Brócoli Chino)
9 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
9 min · 5 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
480 kcalpor persona
Proteínas 26g
Carbohidratos 14g
Grasas 34g
Sobre este plato
Un salteado de cinco minutos construido enteramente en torno al contraste, panceta de cerdo ultra crujiente salteada justo lo suficiente para calentarse frente a un brócoli chino que conserva una verdadera textura crujiente.
Alergias
Gluten, Soja, Moluscos
Dietas
Con carne
Antes de empezar
Comprado hecho vale, o hazlo tú mismo.
- Moo Krob (panceta de cerdo crujiente tailandesa)300 gempieza 44 minutos antesHazlo tú mismo
Ingredientes
Productos frescos
- Brócoli chinotallos y hojas separados, cortados en trozos de 5 cm400 g
- Dientes de Ajofinamente picados4
Carne y aves
- Panceta de cerdo crujiente ya preparadacortada en trozos del tamaño de un bocado300 g
Productos secos
- Azúcar1 cucharadita
Especias y condimentos
- Pimienta Blanca0,5 cucharadita
Aceites y salsas
- Salsa de ostras2 cucharada
- Salsa de soja ligera1 cucharada
- Salsa de soja oscura1 cucharadita
- Aceite Vegetal2 cucharada
Utensilios
- Wok
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Método
1
Calienta el aceite vegetal en un wok a fuego alto y saltea el ajo durante 1 minuto hasta que esté aromático.
Aprox. 1 minuto
2
Añade los tallos de brócoli chino y saltea durante 2 minutos.
Aprox. 2 minutos
3
Añade las hojas de brócoli chino, la salsa de ostras, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar y la pimienta blanca, y saltea durante 2 minutos hasta que estén mustias y brillantes.
Aprox. 2 minutos
4
Añade los trozos de panceta de cerdo crujiente y saltea durante 2 minutos hasta que estén bien calientes y cubiertos de salsa.
Aprox. 2 minutos
5
Reparte entre cuatro platos y sirve de inmediato.
Aprox. 2 minutos
