38min 4 ppl
Sloppy Joes Veganos de Lentejas
27 minutos
4 personas
Fácil≤30 min y ≤6 pasos
27 min · 6 pasos
Fácil: ≤30 min y ≤6 pasos
380 kcalpor persona
Proteínas 14g
Carbohidratos 62g
Grasas 8g
Sobre este plato
Lentejas cocidas cocinadas a fuego lento en una salsa de tomate agridulce hasta quedar espesa y untuosa, apiladas en panecillos blandos - una versión vegetal del desordenado clásico estadounidense.
Alergias
Gluten
Dietas
Vegano
Ingredientes
Productos frescos
- Cebollacortada en dados1
- pimiento verdecortado en dados1
- Dientes de ajomachacados2
Conservas y botes
- Lentejas verdes cocidasescurridas500 g
- Pasta de tomate2 cda
Productos secos
- Azúcar moreno claro1 cda
- Panecillos para hamburguesaabiertos4
Aceites y salsas
- ketchup150 g
- Salsa Worcestershire vegana1 cda
- Caldo de verduras100 ml
- aceite vegetal1 cda
Utensilios
- Sartén
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Método
1
Corta la cebolla y el pimiento verde en dados y machaca el ajo.
Aprox. 6 minutos
2
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio y cocina la cebolla, el pimiento verde y el ajo durante 5 minutos hasta que estén blandos.
Aprox. 5 minutos
3
Añade las lentejas y cocina durante 3 minutos para calentarlas, aplastando ligeramente algunas con el dorso de una cuchara.
Aprox. 3 minutos
4
Incorpora el concentrado de tomate, el ketchup, la salsa Worcestershire vegana, el azúcar moreno y el caldo de verduras.
Aprox. 2 minutos
5
Cuece a fuego lento 8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que espese.
Aprox. 8 minutos
6
Rellena los panecillos abiertos con la mezcla para servir.
Aprox. 3 minutos
