11min 4 ppl
Anmitsu
22 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
22 min · 6 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
À propos de ce plat
Des cubes de gelée d'agar-agar transparente servis frais avec de la pâte de haricots rouges, des quartiers de mandarine et des fraises, le tout arrosé d'un sirop foncé à la saveur douce et minérale. Un dessert rafraîchissant et légèrement texturé, parfait pour un après-midi chaud.
Allergies
Aucune
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits frais
- Fraises100 g
Conserves & bocaux
- Pâte de haricots rouges toute prête160 g
- Quartiers de mandarine en conserve150 g
Produits secs
- Poudre d'Agar-Agar4 g
- Eau400 ml
- sucre en poudre20 g
Huiles & condiments
- Kuromitsu (sirop de sucre brun)60 ml
Ustensiles
- Casserole
- Saladier
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Méthode
1
Saupoudrez la poudre d'agar-agar sur l'eau dans une casserole et laissez reposer 2 minutes pour qu'elle ramollisse.
Env. 2 minutes
2
Portez à ébullition en remuant constamment, puis laissez mijoter 2 minutes jusqu'à dissolution complète.
Env. 4 minutes
3
Incorporez le sucre en poudre jusqu'à dissolution, puis versez dans un plat peu profond et laissez prendre au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Env. 3 minutes
4
Coupez la gelée prise en petits cubes.
Env. 5 minutes
5
Répartissez les cubes de gelée entre les bols avec la pâte de haricots rouges, les quartiers de mandarine et les fraises.
Env. 6 minutes
6
Arrosez généreusement de sirop de kuromitsu avant de servir.
Env. 2 minutes
