26min 4 ppl
Salade de Wakamé
11 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
11 min · 4 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
60 kcalpar personne
Protéines 2g
Glucides 8g
Lipides 2g
À propos de ce plat
De l'algue wakamé réhydratée assaisonnée d'une sauce relevée au soja, au vinaigre de riz et au sésame. Un accompagnement froid de cinq minutes à la texture soyeuse et légèrement élastique bien caractéristique.
Allergies
Gluten, Soja, Sésame
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits secs
- Algue wakamé séchée20 g
- sucre en poudre10 g
Épices & assaisonnements
- Graines de sésame grillées5 g
Huiles & condiments
- Vinaigre de riz30 ml
- Sauce Soja15 ml
- Huile de Sésame10 ml
Ustensiles
- Saladier
Méthode
1
Faites tremper l'algue wakamé séchée dans un grand bol d'eau froide pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elle ramollisse.
Env. 3 minutes
2
Égouttez bien l'algue wakamé et pressez l'excédent d'eau.
Env. 3 minutes
3
Fouettez ensemble le vinaigre de riz, la sauce soja, l'huile de sésame et le sucre en poudre pour préparer la sauce.
Env. 3 minutes
4
Mélangez l'algue wakamé avec la sauce et parsemez de graines de sésame grillées avant de servir bien froid.
Env. 2 minutes
