45min 4 ppl
Gratin de Thon
56 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
56 min · 7 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
480 kcalpar personne
Protéines 30g
Glucides 46g
Lipides 18g
À propos de ce plat
Des nouilles aux œufs et du thon émietté sont mélangés dans une sauce crémeuse maison avec des petits pois, puis cuits au four sous une garniture croustillante et dorée de chapelure.
Allergies
Produits laitiers, Gluten, Œufs, Poisson
Régimes
Pescétarien
Ingrédients
Produits frais
- Oignonfinement haché1
- petits pois surgelés150 g
Produits laitiers & œufs
- Beurre douxdivisé50 g
- Lait Entier500 ml
- parmesanfinement râpé30 g
Conserves & bocaux
- Thon en conserve à l'huiledeux boîtes, égouttées et émiettées320 g
Produits secs
- Nouilles aux œufs300 g
- Farine Nature40 g
- chapelure panko60 g
Épices & assaisonnements
- Selau goût
- Poivre noirau goût
Huiles & condiments
- Bouillon de légumes100 ml
Ustensiles
- Grande casserole
- Grande casserole
- Fouet
- Plat allant au four
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Faites cuire les nouilles aux œufs dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les.
Env. 10 minutes
2
Faites fondre les deux tiers du beurre dans une grande casserole à feu moyen et faites cuire l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Env. 6 minutes
3
Incorporez la farine et faites cuire 1 minute, puis versez progressivement le lait et le bouillon de légumes en fouettant jusqu'à ce que ce soit lisse.
Env. 5 minutes
4
Laissez mijoter la sauce 6 minutes, en remuant souvent, jusqu'à épaississement, puis assaisonnez de sel et de poivre noir.
Env. 7 minutes
5
Incorporez les nouilles égouttées, le thon émietté et les petits pois à la sauce, puis transférez le tout dans un plat à gratin.
Env. 6 minutes
6
Faites fondre le reste du beurre et mélangez-le avec le panko et le parmesan, puis répartissez-le uniformément sur le gratin.
Env. 4 minutes
7
Faites cuire au four à 190°C pendant 18 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et bouillonnant sur les bords.
Env. 18 minutes
