18min 4 ppl
Grits au Fromage
30 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
30 min · 4 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
340 kcalpar personne
Protéines 11g
Glucides 28g
Lipides 20g
À propos de ce plat
Des grits moulus sur meule de pierre mijotés dans du lait jusqu'à devenir crémeux, puis mélangés à du beurre et du cheddar affiné - l'incontournable du Sud, riche et onctueux, qui accompagne aussi bien les crevettes que les œufs frits.
Allergies
Produits laitiers
Régimes
Végétarien
Ingrédients
Produits laitiers & œufs
- Lait entier500 ml
- Beurre Doux40 g
- Cheddarrâpé120 g
Produits secs
- Grits (semoule de maïs grossière)180 g
- Eau300 ml
Épices & assaisonnements
- Sel0,5 c. à café
Ustensiles
- Casserole
- Fouet
Méthode
1
Portez le lait et l’eau à ébullition dans une casserole avec le sel.
Env. 5 minutes
2
Incorporez les grits en fouettant, en pluie fine, pour éviter les grumeaux.
Env. 2 minutes
3
Réduisez le feu à doux et faites cuire les grits pendant 20 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient épais et crémeux.
Env. 20 minutes
4
Retirez du feu et incorporez le beurre et le cheddar râpé jusqu’à ce que ce soit fondu et lisse avant de servir.
Env. 3 minutes
