68min 4 ppl
Haricots Longs aux Crevettes Séchées
9 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
9 min · 4 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
130 kcalpar personne
Protéines 4g
Glucides 11g
Lipides 8g
À propos de ce plat
Des haricots longs cassés, sautés vivement à feu vif avec de l'ail et des crevettes séchées trempées, gardés croquants et pleins de profondeur savoureuse.
Allergies
Gluten, Soja, Crustacés
Régimes
Pescétarien
Ingrédients
Produits frais
- Haricots longsparés et coupés en tronçons de 5 cm400 g
- Gousses d'ailfinement émincé3
- Piment Rougecoupé en tranches1
Poisson & fruits de mer
- Crevettes séchéestrempées et grossièrement hachées25 g
Huiles & condiments
- huile végétale3 c. à soupe
- Sauce soja légère1 c. à soupe
Ustensiles
- Wok
Méthode
1
Faites chauffer l'huile végétale dans un wok à feu moyen et faites revenir les crevettes séchées hachées pendant deux minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement croustillantes.
Env. 2 minutes
2
Ajoutez l'ail et le piment, en remuant pendant une minute jusqu'à ce que l'ail devienne doré.
Env. 1 minute
3
Augmentez le feu, ajoutez les haricots longs et faites sauter pendant quatre minutes jusqu'à ce qu'ils soient boursouflés par endroits mais encore croquants.
Env. 4 minutes
4
Incorporez la sauce soja claire, faites sauter encore 30 secondes et servez immédiatement.
Env. 2 minutes
