19min 4 ppl
Kai Lan Sauce aux Huîtres
13 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
13 min · 6 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
110 kcalpar personne
Protéines 3g
Glucides 10g
Lipides 6g
À propos de ce plat
Du brocoli chinois blanchi juste tendre et croquant, bien égoutté puis nappé d'une sauce aux huîtres tiède et à l'ail, un accompagnement simple servi dans tous les stands de zi char.
Allergies
Gluten, Soja, Sésame, Mollusques
Régimes
Pescétarien
Ingrédients
Produits frais
- Brocoli chinoisparées400 g
- Gousses d'Ailfinement émincé3
Produits secs
- Sucre0,5 c. à café
Huiles & condiments
- Huile Végétale2 c. à soupe
- Sauce aux huîtres3 c. à soupe
- Huile de Sésame1 c. à café
Ustensiles
- Grande casserole
- Petite casserole
- Passoire
Méthode
1
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition.
Env. 4 minutes
2
Blanchissez le brocoli chinois pendant deux minutes jusqu'à ce qu'il soit juste tendre et croquant et d'un vert éclatant.
Env. 2 minutes
3
Égouttez soigneusement dans une passoire et disposez sur un plat de service.
Env. 3 minutes
4
Faites chauffer l'huile végétale dans une petite casserole et faites revenir l'ail pendant une minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé mais pas doré.
Env. 1 minute
5
Incorporez la sauce aux huîtres, le sucre et deux cuillères à soupe d'eau, en laissant mijoter une minute jusqu'à léger épaississement.
Env. 1 minute
6
Arrosez les légumes de la sauce aux huîtres à l'ail et d'huile de sésame, puis servez immédiatement.
Env. 2 minutes
