21min 4 ppl
Latte au Matcha
14 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
14 min · 5 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
90 kcalpar personne
Protéines 4g
Glucides 16g
Lipides 2g
À propos de ce plat
Du matcha fouetté jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis mélangé à du lait chaud pour une boisson douce et légèrement amère. Un classique de café qui transforme la note herbacée du matcha en quelque chose de crémeux et facile à boire.
Allergies
Produits laitiers
Régimes
Végétarien
Ingrédients
Produits laitiers & œufs
- Lait250 ml
Produits secs
- Poudre de matcha4 g
- Eauchaude, pas bouillante30 ml
Huiles & condiments
- Miel10 g
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Casserole
Méthode
1
Tamisez la poudre de matcha dans un bol pour retirer les grumeaux.
Env. 2 minutes
2
Ajoutez l'eau chaude et fouettez vivement en zigzag jusqu'à obtenir une mousse sans grumeaux.
Env. 3 minutes
3
Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il fume sans bouillir, puis faites-le mousser brièvement au fouet.
Env. 4 minutes
4
Incorporez le miel à la pâte de matcha jusqu'à ce qu'il soit dissous.
Env. 2 minutes
5
Versez le lait chaud dans une tasse, puis versez la pâte de matcha par-dessus et remuez délicatement pour bien mélanger.
Env. 3 minutes
