35min 4 ppl
Kappa Maki
34 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
34 min · 7 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
220 kcalpar personne
Protéines 5g
Glucides 46g
Lipides 3g
À propos de ce plat
Des bâtonnets de concombre croquants roulés serrés dans du riz assaisonné et de la nori, terminés par un peu de sésame grillé. Le rouleau de sushi le plus simple de la carte, celui sur lequel tout débutant fait ses armes.
Allergies
Sésame
Régimes
Végétalien
Avant de commencer
Le tout prêt convient très bien, ou faites-le vous-même.
- Riz à Sushi500 gà commencer 34 minutes à l'avanceLe faire soi-même
Ingrédients
Produits frais
- Concombrecoupé en fins bâtonnets2
Produits secs
- Riz à sushi tout prêt500 g
- Feuilles de nori4
Épices & assaisonnements
- Graines de sésame grillées10 g
- Pâte de wasabi10 g
Ustensiles
- Natte à sushi en bambou
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
Méthode
1
Coupez le concombre en fins bâtonnets.
Env. 5 minutes
2
Posez une feuille de nori côté brillant vers le bas sur une natte à sushi en bambou et étalez une couche uniforme de riz à sushi, en laissant une bordure de 2cm sur le bord supérieur.
Env. 6 minutes
3
Retournez la nori pour que le riz soit contre la natte, puis disposez les bâtonnets de concombre en ligne au centre.
Env. 5 minutes
4
Roulez la natte en l'éloignant de vous, en pressant fermement pour former un cylindre serré, puis retirez la natte.
Env. 5 minutes
5
Pressez des graines de sésame grillées sur l'extérieur du rouleau.
Env. 3 minutes
6
Répétez avec le reste de la nori et de la garniture pour obtenir 4 rouleaux au total.
Env. 5 minutes
7
Coupez chaque rouleau en 8 morceaux avec un couteau bien aiguisé et humide, et servez avec du wasabi.
Env. 5 minutes
