125min 4 ppl
Légumes Écrasés à l'Aneth
20 minutes
2 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
20 min · 6 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
220 kcalpar personne
Protéines 7g
Glucides 35g
Lipides 6g
À propos de ce plat
Un accompagnement rustique et vibrant de pommes de terre nouvelles écrasées, de petits pois et d'épinards, assaisonné d'huile d'olive et d'aneth frais.
Allergies
Aucune
Régimes
Végétarien, Végétalien
Ingrédients
Fruits & Légumes Frais
- Petites Pommes de Terre Blanches400 g
- Petits Poissurgelés150 g
- Jeunes Pousses d'Épinards160 g
- Aneth Frais1 poignée
- Gousses d'Ail1
Huiles & Condiments
- Huile d'Olive1 c. à s.
Ustensiles
- Casserole
- Passoire
- Presse-purée ou fourchette
- Couteau
- Planche à découper
Méthode
1
Faire bouillir une bouilloire. Couper les pommes de terre en deux si elles sont grosses. Hacher finement l'ail et l'aneth.
Env. 5 minutes
2
Mettre les pommes de terre dans une casserole, couvrir d'eau bouillante salée et cuire 10-12 min jusqu'à tendreté.
Env. 12 minutes
3
Ajouter les petits pois et les épinards dans la casserole pour la dernière minute de cuisson.
Env. 1 minutes
4
Égoutter dans une passoire et remettre le tout dans la casserole chaude.
Env. 1 minutes
5
Ajouter l'huile d'olive, l'ail haché, sel et poivre. Écraser légèrement les pommes de terre avec une fourchette ou un presse-purée.
Env. 2 minutes
6
Incorporer l'aneth frais et servir.
Env. 1 minutes
