22min 4 ppl
Pain aux Bananes
65 minutes
4 personnes
Difficileplus de 60 min ou 12+ étapes
65 min · 6 étapes
Difficile : plus de 60 min ou 12+ étapes
320 kcalpar personne
Protéines 5g
Glucides 42g
Lipides 15g
À propos de ce plat
Un pain moelleux et dense à base de bananes très mûres écrasées et de noix grillées, l'utilisation classique des fruits qui ont dépassé leur meilleur état.
Allergies
Produits laitiers, Gluten, Œufs, Fruits à coque
Régimes
Végétarien
Ingrédients
Produits frais
- Bananestrès mûres, écrasées4
Produits laitiers & œufs
- Beurre Douxfondu115 g
- Œufs2
Produits secs
- Sucre roux clair150 g
- Farine ordinaire250 g
- Bicarbonate de soude1 c. à café
- noixgrossièrement hachées100 g
Épices & assaisonnements
- Extrait de vanille1 c. à café
- Sel0,5 c. à café
Ustensiles
- Saladier
- Moule à Cake
- Grille de refroidissement
Méthode
1
Écraser les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une texture presque lisse.
Env. 3 minutes
2
Incorporer au fouet le beurre fondu, la cassonade blonde, les œufs et l'extrait de vanille.
Env. 3 minutes
3
Fouetter la farine, le bicarbonate de soude et le sel ensemble dans un bol à part.
Env. 3 minutes
4
Incorporer délicatement les ingrédients secs au mélange de bananes jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés, puis incorporer les noix hachées.
Env. 4 minutes
5
Verser la pâte dans un moule à cake chemisé.
Env. 2 minutes
6
Cuire à 175°C jusqu'à ce qu'une brochette insérée ressorte propre, puis laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler sur une grille de refroidissement.
Env. 50 minutes
