37min 4 ppl
Piments Shishito au Sel de Mer
13 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
13 min · 4 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
90 kcalpar personne
Protéines 2g
Glucides 6g
Lipides 7g
À propos de ce plat
Des piments shishito entiers rapidement saisis dans l'huile chaude jusqu'à être marqués par endroits, puis mélangés à du sel en flocons encore chauds. Un en-cas de cinq minutes avec, de temps en temps, le frisson d'un piment plus relevé caché parmi les doux.
Allergies
Aucune
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits frais
- Piments shishito250 g
Épices & assaisonnements
- Sel de mer en flocons8 g
Huiles & condiments
- Huile Végétale15 ml
Ustensiles
- Grande poêle
- Pince de cuisine
Méthode
1
Rincez les piments shishito et séchez-les complètement avec un torchon propre.
Env. 4 minutes
2
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle frémisse.
Env. 3 minutes
3
Ajoutez les piments dans la poêle et faites cuire 4 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient cloqués et grillés par endroits.
Env. 4 minutes
4
Versez les piments dans un plat de service et mélangez-les avec la fleur de sel pendant qu'ils sont encore chauds.
Env. 2 minutes
