118min 4 ppl
Purée de Pommes de Terre
33 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
33 min · 5 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
260 kcalpar personne
Protéines 5g
Glucides 34g
Lipides 12g
À propos de ce plat
Des pommes de terre bouillies jusqu'à tendreté et écrasées avec beaucoup de beurre et de lait chaud jusqu'à devenir soyeuses - la toile de fond essentielle de toute assiette du dimanche.
Allergies
Produits laitiers
Régimes
Végétarien
Ingrédients
Produits frais
- Pommes de terre Russet (à chair farineuse)pelées et coupées en morceaux1000 g
Produits laitiers & œufs
- Beurre Doux100 g
- Lait entierchaud150 ml
Épices & assaisonnements
- sel kasher1 c. à café
- Poivre Noir0,25 c. à café
Ustensiles
- Grande casserole
- Presse-purée
Méthode
1
Faites bouillir les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée pendant 18 minutes jusqu'à ce qu'elles soient complètement tendres.
Env. 18 minutes
2
Égouttez bien les pommes de terre et remettez-les dans la casserole chaude.
Env. 3 minutes
3
Écrasez les pommes de terre avec un presse-purée jusqu'à obtenir une texture lisse.
Env. 5 minutes
4
Incorporez le beurre et le lait chaud petit à petit en battant jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse.
Env. 5 minutes
5
Assaisonnez de sel et de poivre et servez immédiatement.
Env. 2 minutes
