Roulés à la cannelle

Fouettez la farine, la levure instantanée, le sucre cristallisé et le sel ensemble dans un bol.

Ajoutez le lait entier tiède, la moitié du beurre fondu et l'œuf, puis rassemblez le tout en une pâte souple.

Pétrissez la pâte sur une surface farinée jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique, puis placez-la dans un bol graissé, couvrez et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Étalez la pâte levée en un grand rectangle sur une surface farinée.

Badigeonnez la pâte avec le reste du beurre fondu, puis saupoudrez uniformément de cassonade blonde et de cannelle.

Roulez la pâte fermement à partir du grand côté pour former un boudin, puis coupez-la en tranches et disposez-les dans un plat allant au four chemisé, couvrez et laissez lever à nouveau jusqu'à ce que ce soit gonflé.

Faites cuire à 180 °C jusqu'à ce que ce soit doré.

Battez le fromage à la crème, le sucre glace et le lait entier ensemble jusqu'à obtenir un mélange lisse, puis arrosez-en les roulés chauds.