60min 4 ppl
Salade Taco
38 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
38 min · 6 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
580 kcalpar personne
Protéines 32g
Glucides 42g
Lipides 32g
À propos de ce plat
Du bœuf haché épicé est empilé sur de la laitue croquante avec des haricots noirs, du cheddar et de la tomate dans un bol croustillant en tortilla, le tout garni de crème aigre et de salsa.
Allergies
Produits laitiers, Gluten, Œufs
Régimes
Viande
Ingrédients
Produits frais
- Laitueémincé0,5
- Tomates cerisescoupé en deux150 g
Viande & volaille
- Bœuf Haché15 % de matière grasse500 g
Produits laitiers & œufs
- Cheddarrâpé100 g
- crème aigre100 g
Conserves & bocaux
- Haricots Noirsen conserve, égoutté et rincé400 g
- salsa roja du commerce (piquant moyen)100 g
Produits secs
- Tortillas de blégrand4
Épices & assaisonnements
- Épices à chili (mélange américain)2 c. à café
- Cumin Moulu1 c. à café
- Selau goût
Huiles & condiments
- huile végétale15 ml
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Grande poêle
- Casserole
- Thermomètre à viande
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Préchauffez le four à 190 °C. Pressez chaque tortilla dans un bol allant au four pour former une coupelle et faites cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, puis laissez refroidir.
Env. 12 minutes
2
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen et faites cuire le bœuf haché, en l'émiettant, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'un thermomètre à viande indique au moins 71 °C, environ 8 minutes.
Env. 10 minutes
3
Incorporez les épices à chili, le cumin moulu et le sel, faites cuire 1 minute, puis retirez du feu.
Env. 3 minutes
4
Faites chauffer les haricots noirs dans une petite casserole à feu doux pendant 3 minutes.
Env. 4 minutes
5
Garnissez chaque coupelle de tortilla de laitue émincée, de bœuf, de haricots noirs, de tomates cerises et de cheddar.
Env. 6 minutes
6
Garnissez de crème aigre et de salsa avant de servir.
Env. 3 minutes
