30min 4 ppl
Salade Taco Végane
34 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
34 min · 6 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
480 kcalpar personne
Protéines 18g
Glucides 56g
Lipides 22g
À propos de ce plat
Du haché végétal épicé est empilé sur de la laitue croquante avec des haricots noirs, du fromage végane et de la tomate dans un bol de tortilla croustillant, terminé par de la crème de cajou et de la salsa.
Allergies
Gluten, Fruits à coque
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits frais
- Laitueeffiloché0,5
- Tomates cerisescoupé en deux150 g
Produits laitiers & œufs
- Fromage végétalien style cheddarrâpé100 g
Protéines végétales
- Haché végétal500 g
Conserves & bocaux
- Haricots Noirsen boîte, égoutté et rincé400 g
- salsa roja du commerce (piquant moyen)100 g
Produits secs
- Tortillas de blégrand4
- Crème de cajou100 g
Épices & assaisonnements
- Épices à chili (mélange américain)2 c. à c.
- Cumin Moulu1 c. à c.
- Selau goût
Huiles & condiments
- huile végétale15 ml
Ustensiles
- Plaque de cuisson
- Grande poêle
- Casserole
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Préchauffez le four à 190°C. Pressez chaque tortilla dans un bol allant au four pour former une coupelle et faites cuire 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et dorée, puis laissez refroidir.
Env. 12 minutes
2
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen et faites cuire le haché végétal, en l'émiettant, pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Env. 6 minutes
3
Incorporez le chili en poudre, le cumin moulu et le sel et faites cuire 1 minute, puis retirez du feu.
Env. 3 minutes
4
Réchauffez les haricots noirs dans une petite casserole à feu doux pendant 3 minutes.
Env. 4 minutes
5
Garnissez chaque coupelle de tortilla de laitue effilochée, du haché végétal, des haricots noirs, des tomates cerises et du fromage végane.
Env. 6 minutes
6
Garnissez de crème de cajou et de salsa avant de servir.
Env. 3 minutes
