43min 4 ppl
Tacos au Bœuf
36 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
36 min · 7 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
420 kcalpar personne
Protéines 26g
Glucides 30g
Lipides 22g
À propos de ce plat
Du bœuf haché est doré avec un mélange épicé et fumé, puis empilé dans des tortillas de maïs chaudes avec de la laitue croquante, de la tomate et du cheddar pour une soirée tacos rapide en semaine.
Allergies
Produits laitiers, Gluten
Régimes
Viande
Ingrédients
Produits frais
- Oignonfinement haché1
- Gousses d'ailhachées2
- Laitueémincée0,25
- Tomates cerisescoupé en dés150 g
- Citrons vertscoupé en quartiers1
Viande & volaille
- Bœuf Haché15% de matière grasse500 g
Produits laitiers & œufs
- Cheddarrâpé100 g
Produits secs
- Tortillas de maïspetites8
Épices & assaisonnements
- Épices à chili (mélange américain)2 c. à café
- Cumin Moulu1 c. à café
- paprika fumé1 c. à café
- Selau goût
Huiles & condiments
- huile végétale15 ml
Ustensiles
- Grande poêle
- Thermomètre à viande
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen et faites cuire l'oignon 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Env. 6 minutes
2
Ajoutez l'ail, le chili en poudre, le cumin moulu et le paprika fumé et faites cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Env. 3 minutes
3
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire, en l'émiettant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et qu'un thermomètre à viande indique au moins 71°C, environ 8 minutes.
Env. 10 minutes
4
Assaisonnez le bœuf avec du sel et gardez-le au chaud à feu doux.
Env. 2 minutes
5
Réchauffez les tortillas de maïs dans une poêle sèche pendant 30 secondes de chaque côté.
Env. 4 minutes
6
Émincez la laitue et coupez les tomates cerises en dés.
Env. 5 minutes
7
Garnissez chaque tortilla de bœuf, de cheddar, de laitue et de tomate, et servez avec des quartiers de citron vert.
Env. 6 minutes
