14min 4 ppl
Sandwich Végane au Jacquier BBQ
32 minutes
4 personnes
Moyen31–60 min ou 7–12 étapes
32 min · 6 étapes
Moyen : 31–60 min ou 7–12 étapes
450 kcalpar personne
Protéines 12g
Glucides 68g
Lipides 14g
À propos de ce plat
Du jacquier effiloché mijoté dans une sauce barbecue maison fumée et empilé dans un pain moelleux avec une salade de chou rapide - un sandwich végétal copieux à déguster avec une serviette.
Allergies
Gluten
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits frais
- Oignonhaché finement1
- Gousses d'Ailécrasées2
- Chou Rougefinement émincé150 g
Viande & volaille
- Jacquierdeux boîtes de 400 g, égouttées et effilochées800 g
Produits secs
- Sucre roux clair2 c. à soupe
- Pains à burgerfendus4
Épices & assaisonnements
- Paprika Fumé1 c. à café
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Huiles & condiments
- Huile Végétale1 c. à soupe
- ketchuppour la sauce barbecue180 g
- Vinaigre de Cidre1 c. à soupe
- Sauce Worcestershire vegan1 c. à soupe
- Mayonnaise végane40 g
Ustensiles
- Casserole
- Saladier
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen et faites cuire l'oignon pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Env. 6 minutes
2
Ajoutez l'ail et le paprika fumé et faites cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Env. 2 minutes
3
Incorporez le ketchup, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire vegan et la cassonade et laissez mijoter 5 minutes pour préparer la sauce barbecue.
Env. 5 minutes
4
Ajoutez le jacquier égoutté et effiloché dans la sauce et laissez mijoter 10 minutes, en émiettant les morceaux à la cuillère, jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et enrobé.
Env. 10 minutes
5
Pendant ce temps, mélangez le chou rouge émincé avec la mayonnaise végane, le sel et le poivre pour préparer la salade de chou.
Env. 5 minutes
6
Garnissez les pains à burger fendus du jacquier barbecue et surmontez de salade de chou pour servir.
Env. 4 minutes
