22min 4 ppl
Sauce aux Canneberges
19 minutes
4 personnes
Facile≤30 min et ≤6 étapes
19 min · 4 étapes
Facile : ≤30 min et ≤6 étapes
À propos de ce plat
Des canneberges fraîches mijotées avec du sucre et de l'orange jusqu'à éclater en une sauce brillante, acidulée et sucrée - l'incontournable cuillerée servie à côté de la dinde de Thanksgiving.
Allergies
Aucune
Régimes
Végétalien
Ingrédients
Produits frais
- Canneberges350 g
- Orangezestée et pressée1
Produits secs
- Sucre150 g
- Eau80 ml
Ustensiles
- Casserole
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Méthode
1
Zestez et pressez l’orange, puis rincez les canneberges.
Env. 4 minutes
2
Mettez les canneberges, le sucre, le zeste d’orange, le jus d’orange et l’eau dans une casserole et portez à ébullition.
Env. 4 minutes
3
Réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la plupart des canneberges aient éclaté et que la sauce ait épaissi.
Env. 10 minutes
4
Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante ; la sauce épaissira encore en refroidissant.
Env. 1 minute
