35min 4 ppl
Biscoitos de Matchá
40 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
40 min · 6 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
190 kcalpor pessoa
Proteínas 2g
Carboidratos 20g
Gorduras 11g
Sobre este prato
Biscoitos amanteigados, estilo sablé, moldados em um rolo e fatiados em rodelas, cuja cor verde pálida e amargor suave vêm inteiramente do matchá incorporado, sem nenhum corante alimentício.
Alergias
Laticínios, Glúten
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Laticínios e ovos
- Manteiga sem Sal150 g
Produtos secos
- Açúcar de confeiteiro80 g
- Farinha de trigo comum200 g
- Pó de matchá12 g
Especiarias e temperos
- Sal1 g
Utensílios
- Tigela
- Batedeira elétrica
- Assadeira
- Faca afiada
- Grelha
Método
1
Bata a manteiga e o açúcar em pó juntos em uma tigela com uma batedeira elétrica até ficar claro e fofo.
Aprox. 6 minutos
2
Peneire a farinha, o pó de matchá e o sal e misture até formar uma massa lisa.
Aprox. 5 minutos
3
Molde a massa em um rolo de cerca de 5 cm de espessura, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos até firmar.
Aprox. 4 minutos
4
Pré-aqueça o forno a 170°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Aprox. 3 minutos
5
Corte a massa gelada em rodelas de 1 cm e disponha na assadeira, bem espaçadas.
Aprox. 8 minutos
6
Asse por 14 minutos até firmarem sem dourar, depois deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grelha.
Aprox. 14 minutos
