52min 4 ppl
Burrito de Pequeno-Almoço
36 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
36 min · 6 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
620 kcalpor pessoa
Proteínas 28g
Carboidratos 44g
Gorduras 36g
Sobre este prato
Ovos mexidos suaves, bacon crocante, queijo derretido e batatas rissolé douradas são enrolados numa tortilha de trigo quente para um pequeno-almoço tex-mex farto e fácil de levar.
Alergias
Laticínios, Glúten, Ovos
Dietas
Carne
Ingredientes
Carne e aves
- Bacon defumadopicado200 g
Laticínios e ovos
- Ovosbatido8
- Manteiga sem sal20 g
- Queijo Cheddarralado120 g
Conservas e potes
- salsa roja pronta (picância média)para servir100 g
Produtos secos
- hash browns congelados (bolinhos de batata ralada)cortado em cubos300 g
- Tortilhas de trigogrande4
Especiarias e temperos
- Sala gosto
- Pimenta-do-reino pretaa gosto
Óleos e condimentos
- óleo vegetal20 ml
Utensílios
- Frigideira grande
- Tábua de corte
- Faca afiada
Método
1
Frite o bacon numa frigideira grande em fogo médio por 6 minutos até ficar crocante, depois transfira para um prato forrado com papel absorvente.
Aprox. 7 minutos
2
Aqueça o óleo vegetal na mesma frigideira e cozinhe as batatas rissolé por 8 minutos, virando ocasionalmente, até ficarem douradas e crocantes.
Aprox. 9 minutos
3
Derreta a manteiga noutra frigideira em fogo médio-baixo e mexa suavemente os ovos batidos por 4 minutos até ficarem apenas firmes, temperando com sal e pimenta-do-reino.
Aprox. 5 minutos
4
Aqueça as tortilhas de trigo por 20 segundos de cada lado.
Aprox. 4 minutos
5
Coloque cada tortilha estendida e recheie com os ovos mexidos, o bacon, as batatas rissolé e o cheddar.
Aprox. 6 minutos
6
Dobre as pontas e enrole firmemente cada tortilha num burrito, depois sirva com o molho.
Aprox. 5 minutos
