29min 4 ppl
Dorayaki
35 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
35 min · 6 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
260 kcalpor pessoa
Proteínas 6g
Carboidratos 52g
Gorduras 4g
Sobre este prato
Duas pequenas panquecas fofas de mel, unidas por uma espessa camada de pasta de feijão vermelho doce. A massa incha na chapa, deixando um miolo macio e levemente esponjoso que sustenta bem o recheio.
Alergias
Glúten, Ovos
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Laticínios e ovos
- Ovos2
Conservas e potes
- Pasta de feijão vermelho pronta240 g
Produtos secos
- açúcar refinado60 g
- Farinha de trigo comum150 g
- Fermento em Pó4 g
- Água60 ml
Óleos e condimentos
- Mel20 g
- Óleo Vegetalpara untar10 ml
Utensílios
- Tigela
- Batedor de arame
- Chapa
Método
1
Bata os ovos, o açúcar refinado e o mel numa tigela até a mistura clarear e engrossar levemente.
Aprox. 5 minutos
2
Peneire a farinha e o fermento em pó por cima e bata até obter uma massa espessa e lisa, depois incorpore a água batendo.
Aprox. 5 minutos
3
Tampe a tigela e deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 15 minutos para que o fermento em pó atue.
Aprox. 2 minutos
4
Aqueça uma chapa levemente untada em fogo médio-baixo e coloque colheres de sopa de massa para formar círculos de 8 cm.
Aprox. 3 minutos
5
Cozinhe por 2 minutos até que bolhas subam à superfície e a parte de baixo fique dourada, depois vire e cozinhe mais 1 minuto. Repita com o restante da massa para obter 8 panquecas.
Aprox. 15 minutos
6
Una as panquecas duas a duas com uma generosa colherada de pasta de feijão vermelho.
Aprox. 5 minutos
