34min 4 ppl
Frango Frito Vegano
30 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
30 min · 6 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
480 kcalpor pessoa
Proteínas 22g
Carboidratos 48g
Gorduras 22g
Sobre este prato
Seitan marinado em leite de aveia especiado, passado em farinha temperada e frito até obter uma crosta dourada e irregular - uma versão vegetal do clássico jantar de domingo do Sul americano.
Alergias
Glúten
Dietas
Vegano
Ingredientes
Laticínios e ovos
- Leite de aveia, sem açúcar500 ml
Proteínas vegetais
- Seitancortado em pedaços grandes500
Produtos secos
- Farinha de trigo comum250 g
Especiarias e temperos
- alho em pó1 col. chá
- cebola em pó1 col. chá
- Páprica Defumada1 col. chá
- pimenta caiena0,5 col. chá
- Sal1 col. chá
Óleos e condimentos
- Molho de pimenta2 col. sopa
- Óleo Vegetalpara fritar1 l
Utensílios
- Tigela
- Fritadeira
- Grelha
- Pinça de cozinha
Método
1
Combine o leite de aveia e o molho de pimenta numa tigela grande, adicione os pedaços de seitan, tape e deixe marinar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
Aprox. 5 minutos
2
Bata juntos a farinha, o alho em pó, a cebola em pó, a páprica defumada, a pimenta caiena e o sal numa tigela larga.
Aprox. 3 minutos
3
Aqueça o óleo vegetal numa panela funda e pesada a 170°C.
Aprox. 7 minutos
4
Retire cada pedaço de seitan da marinada, deixando escorrer o excesso, e passe bem na farinha temperada.
Aprox. 5 minutos
5
Frite o seitan em lotes durante 8 minutos por lote, virando ocasionalmente, até ficar bem dourado e crocante.
Aprox. 8 minutos
6
Escorra o seitan frito numa grelha durante alguns minutos antes de servir.
Aprox. 2 minutos
