60min 4 ppl
Frito Pie
51 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
51 min · 6 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
620 kcalpor pessoa
Proteínas 30g
Carboidratos 44g
Gorduras 36g
Sobre este prato
Uma tigela de nachos de milho é coberta com um rico chili con carne, finalizada com cheddar derretido e cebola em cubos, num clássico tex-mex rápido e crocante.
Alergias
Laticínios
Dietas
Carne
Ingredientes
Produtos frescos
- Cebolapicado finamente, mais um pouco para servir1
- Dentes de alhopicado2
Carne e aves
- Carne Moída Bovina15% de gordura500 g
Laticínios e ovos
- Queijo Cheddarralado150 g
Conservas e potes
- Feijão vermelho (cozido)em lata, escorrido400 g
- Tomates Picadosem lata400 g
Produtos secos
- Nachos (chips de tortilla)200 g
Especiarias e temperos
- Tempero de chili (mistura de especiarias)2 col. sopa
- Cominho em Pó1 col. chá
- Sala gosto
Óleos e condimentos
- óleo vegetal15 ml
Utensílios
- Frigideira grande
- Termómetro de carne
- Assadeira
- Tábua de corte
- Faca afiada
Método
1
Aqueça o óleo vegetal numa frigideira grande em fogo médio e cozinhe a cebola por 5 minutos até amolecer.
Aprox. 6 minutos
2
Adicione o alho e a carne moída e cozinhe, desfazendo-a, até dourar bem e um termómetro de carne marcar pelo menos 71 °C, cerca de 8 minutos.
Aprox. 10 minutos
3
Adicione o tempero de chili e o cominho em pó e cozinhe por 1 minuto, depois junte o feijão vermelho e os tomates picados.
Aprox. 4 minutos
4
Deixe ferver brandamente por 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar, depois tempere com sal.
Aprox. 21 minutos
5
Divida os nachos de milho por quatro taças próprias para forno e deite o chili por cima.
Aprox. 5 minutos
6
Salpique com cheddar e leve ao grelhador por 4 minutos até derreter, depois cubra com cebola em cubos antes de servir.
Aprox. 5 minutos
