15min 4 ppl
Nachos Recheados
33 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
33 min · 7 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
520 kcalpor pessoa
Proteínas 26g
Carboidratos 34g
Gorduras 30g
Sobre este prato
Chips de tortilla generosamente cobertos com queijo derretido, carne moída temperada, feijão preto e todos os acompanhamentos clássicos, assados até o queijo derreter e finalizados com guarnições frescas.
Alergias
Laticínios
Dietas
Carne
Ingredientes
Produtos frescos
- Cebola Roxacortada em cubos finos0,5
- Pimentas jalapeñocortadas em rodelas finas2
- Abacatecortado em cubos1
- Sumo de lima1 colher de sopa
- Coentro frescopicado grosseiramente2 colher de sopa
Carne e aves
- Carne Moída Bovina350 g
Laticínios e ovos
- Queijo Cheddarralado150 g
- muçarela de baixa umidaderalada100 g
- creme azedopara servir60 g
Conservas e potes
- Feijão Pretoenlatado, escorrido e enxaguado200 g
Produtos secos
- Nachos (chips de tortilla)200 g
Especiarias e temperos
- Cominho em Pó1 colher de chá
- Tempero de chili (mistura de especiarias)1 colher de chá
- sal kosher0,5 colher de chá
Utensílios
- Frigideira
- Termómetro de carne
- Assadeira grande
- Ralador
Método
1
Pré-aquecer o forno a 200 °C.
Aprox. 2 minutos
2
Alourar a carne moída numa frigideira grande em lume alto durante 8 minutos, esfarelando com uma colher.
Aprox. 8 minutos
3
Incorporar o cominho, o tempero de chili e o sal kosher e cozinhar 2 minutos até ficar aromático.
Aprox. 2 minutos
4
Verificar com um termómetro de carne que a carne moída atingiu pelo menos 71 °C, depois retirar do lume.
Aprox. 2 minutos
5
Espalhar metade dos chips de tortilla numa assadeira grande, cobrir com metade da carne, do feijão preto, do cheddar e da mozzarella, e repetir com uma segunda camada.
Aprox. 6 minutos
6
Levar ao forno durante 8 minutos até o queijo derreter completamente.
Aprox. 8 minutos
7
Polvilhar com a cebola roxa, os jalapeños, o abacate e o coentro, depois regar com o sumo de lima e o creme azedo mesmo antes de servir.
Aprox. 5 minutos
