70min 4 ppl
Kai Lan com Molho de Ostras
13 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
13 min · 6 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
110 kcalpor pessoa
Proteínas 3g
Carboidratos 10g
Gorduras 6g
Sobre este prato
Brócolis chinês escaldado até ficar macio mas crocante, bem escorrido e finalizado com um molho de ostras alhado morno, um acompanhamento simples de qualquer barraca zi char.
Alergias
Glúten, Soja, Gergelim, Moluscos
Dietas
Pescetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Brócolis chinêsaparadas400 g
- Dentes de Alhocortado em fatias finas3
Produtos secos
- Açúcar0,5 col. chá
Óleos e condimentos
- Óleo Vegetal2 col. sopa
- Molho de ostra3 col. sopa
- Óleo de Gergelim1 col. chá
Utensílios
- Panela grande
- Panela pequena
- Escorredor
Método
1
Leve uma panela grande de água salgada a ferver.
Aprox. 4 minutos
2
Escalde o brócolis chinês durante dois minutos até ficar macio mas crocante e verde vivo.
Aprox. 2 minutos
3
Escorra bem num escorredor e disponha num prato de servir.
Aprox. 3 minutos
4
Aqueça o óleo vegetal numa panela pequena e refogue o alho durante um minuto até ficar aromático mas sem dourar.
Aprox. 1 minuto
5
Junte o molho de ostras, o açúcar e duas colheres de sopa de água, deixando cozinhar em lume brando um minuto até engrossar ligeiramente.
Aprox. 1 minuto
6
Regue os vegetais com o molho de ostras alhado e o óleo de gergelim, depois sirva imediatamente.
Aprox. 2 minutos
