27min 4 ppl
47 minutos
4 pessoas
Médio31–60 min ou 7–12 etapas
47 min · 6 etapas
Médio: 31–60 min ou 7–12 etapas
230 kcalpor pessoa
Proteínas 5g
Carboidratos 48g
Gorduras 2g
Sobre este prato
Um pãozinho macio no vapor com uma fina casca de farinha de trigo, generosamente recheado com pasta de feijão vermelho doce e crescido levemente com fermento em pó em vez de fermento biológico. Mais rápido de fazer que seus primos fermentados, e igualmente satisfatório.
Alergias
Glúten
Dietas
Vegano
Ingredientes
Conservas e potes
- Pasta de feijão vermelho pronta240 g
Produtos secos
- Farinha de Trigo200 g
- açúcar refinado60 g
- Fermento em Pó6 g
- Água90 ml
Óleos e condimentos
- óleo vegetal15 ml
Utensílios
- Tigela
- Cesto de vapor
- Panela
Método
1
Misture a farinha, o açúcar e o fermento em pó em uma tigela.
Aprox. 3 minutos
2
Misture a água e o óleo vegetal e reúna em uma massa lisa e macia, sovando brevemente.
Aprox. 6 minutos
3
Tampe e deixe a massa descansar por 10 minutos, depois divida em 8 pedaços.
Aprox. 3 minutos
4
Achate cada pedaço em forma de disco, envolva ao redor de uma porção de pasta de feijão vermelho e belisque firmemente para selar.
Aprox. 14 minutos
5
Coloque cada pãozinho com a junta para baixo sobre um pequeno quadrado de papel manteiga e disponha em um cesto de vapor, bem espaçados.
Aprox. 6 minutos
6
Cozinhe no vapor sobre água fervente por 15 minutos até os pãezinhos ficarem estufados e elásticos ao toque.
Aprox. 15 minutos
