53min 4 ppl
Taiyaki
28 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
28 min · 6 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
240 kcalpor pessoa
Proteínas 6g
Carboidratos 46g
Gorduras 4g
Sobre este prato
Um bolinho crocante em forma de peixe, com uma casca dourada fina e um centro quente de pasta de feijão vermelho doce, cozido numa forma articulada em fogo direto. Popular nas barracas de rua japonesas justamente por ser divertido de comer.
Alergias
Laticínios, Glúten, Ovos
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Laticínios e ovos
- Ovos1
- Leite180 ml
Conservas e potes
- Pasta de feijão vermelho pronta200 g
Produtos secos
- Farinha de Trigo150 g
- açúcar refinado40 g
- Fermento em Pó5 g
Óleos e condimentos
- óleo vegetalpara untar10 ml
Utensílios
- Tigela
- Fôrma para taiyaki
- Grelha
Método
1
Bata a farinha, o açúcar e o fermento em pó numa tigela.
Aprox. 3 minutos
2
Incorpore o ovo e o leite batendo até obter uma massa lisa e fluida.
Aprox. 4 minutos
3
Unte levemente uma fôrma para taiyaki e coloque-a em fogo médio.
Aprox. 2 minutos
4
Coloque uma colherada de massa num lado de cada forma em forma de peixe, adicione uma colherada de pasta de feijão vermelho, depois cubra com mais massa e feche a forma.
Aprox. 10 minutos
5
Cozinhe por 3 minutos de cada lado, virando a forma, até ficar bem dourado e crocante.
Aprox. 6 minutos
6
Retire os taiyaki e deixe esfriar brevemente numa grelha antes de servir quente.
Aprox. 3 minutos
