39min 4 ppl
Menemen
19 minutos
4 pessoas
Fácil≤30 min e ≤6 etapas
19 min · 4 etapas
Fácil: ≤30 min e ≤6 etapas
220 kcalpor pessoa
Proteínas 11g
Carboidratos 8g
Gorduras 16g
Sobre este prato
Ovos mexidos à turca, cozidos com pimentões verdes macios e tomates doces, um café da manhã cotidiano simples finalizado com feta e salsa.
Alergias
Laticínios, Ovos
Dietas
Vegetariano
Ingredientes
Produtos frescos
- Pimentão Verdesem sementes e finamente picado2
- Tomatesfinamente picados4
- salsa lisapicada, para servir5 g
Laticínios e ovos
- Ovoslevemente batidos4
- queijo fetaesfarelado, para servir40 g
Especiarias e temperos
- sal marinho fino0,5 col. chá
- flocos de pimenta vermelhaou a gosto0,5 col. chá
Óleos e condimentos
- Azeite de Oliva2 col. sopa
Utensílios
- Frigideira
- Faca afiada
- Tábua de corte
Método
1
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio e refogue o pimentão verde por 5 minutos até amolecer.
Aprox. 5 minutos
2
Adicione os tomates picados, o sal marinho fino e os flocos de pimenta, e cozinhe por 8 minutos até os tomates se desmancharem.
Aprox. 8 minutos
3
Despeje os ovos batidos sobre a mistura de tomate e mexa suavemente por 3 minutos até formarem grumos macios.
Aprox. 3 minutos
4
Distribua o queijo feta esfarelado e a salsa picada por cima e sirva imediatamente.
Aprox. 3 minutos
